杏鲍菇营养丰富蹭飞
2021-03-08 15:28 来源：莱西养生网
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“杏鲍菇和玉米是两种对老人十分有益的食材。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。同样的，玉米因含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。”
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主料 杏鲍菇 1个 甜玉米粒 100g 尖椒 1个 胡萝卜 1/3根
辅料 大蒜 适量
配料 盐 1勺 生抽 1勺 老抽 1/2勺 花生油 适量
咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度
杏鲍菇炒甜玉米的做法步骤
1
杏鲍菇洗净切丁。
2
尖椒、胡萝卜洗净切丁，大蒜剥好后切片。
3
甜玉米解冻备用。
4
炒锅里放入适量的花生油，下蒜瓣爆香。。
5
闻到蒜香后下胡萝卜丁，翻炒均匀。
6
下剥好的玉米粒，翻炒半分钟。
7
放入杏鲍菇丁，加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软。
8
下尖椒丁，继续翻炒至尖椒断生。
9
调入1勺生抽，半勺老抽调味，大火翻炒均匀即可出锅
小窍门
1.胡萝卜富含维生素A，而维生素A属于脂溶性的，所以要先放。
2.有耗油的话用耗油代替生抽，味道更鲜美。
3.我用的玉米粒是之前煮熟后剥粒冷冻的，如果你用的是新鲜玉米粒，要稍微多炒一会儿。
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