油炸蘑菇力量
2021-04-14 13:02 来源：莱西养生网
众仙家使出浑身解数却又奈之无何。玩我吧《妖神》玩家交流群： 正在这时 蘑菇是我们平时常吃的一种食用菌，蘑菇的营养价值高，里面含有多种维生素，在提高免疫力，预防疾病方面的效果很好。蘑菇的做法比较多，其中油炸蘑菇非常的美味，里面加入面粉，加入淀粉，用油炸吃起来外焦里嫩。做油炸蘑菇，最重要的在于掌握油温，过高过低都会影响口感。主料：平菇、面粉、淀粉、鸡蛋、五香粉、盐、椒盐干炸蘑菇的做法步骤1. 平菇撕成小块，放水里，水开一分钟左右关火。然后放在盘子里晾干，或用厨房纸吸干水分2. 淀粉和面粉比例为2:1，淀粉2面粉1，放一个鸡蛋，少量盐和五香粉，再加点水，搅拌成糊状 . 油锅热油，可以先用筷子放一滴面糊，面糊冒泡并且很快浮上来，说明油温正好，改小火，炸蘑菇4. 炸的过程中要勤翻动，防止粘连。5. 基本定型，捞出来6. 再次开火加热油温，将蘑菇都放进去复炸，有一点点上色，就好了7. 盛出来撒上椒盐或者孜然粉就好了小贴士：炸蘑菇最好当时吃完，放时间长口感不脆。蘑菇尽量弄干一点，我为了省时间，用吹风筒吹干的!!
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