海鲜与维生素同食易产生砒霜中毒覆盖
2022-02-25 18:56 来源:莱西养生网
海鲜与维生素C同食易产生砒霜中毒
:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手
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2007年7月9日《钱江晚报》报道,杭州的江先生的一个朋友是千岛湖人,爱吃海鲜,前几天她服用了维生素C后又去吃海鲜,吃了很多虾。没想到第二天起床,她就觉得身体不舒服,眼皮、嘴唇、脚、肩膀都肿起来,耳朵也通红的。到医院后,医生说这是“中毒”,是大量维生素C与大量海鲜(特别是虾)同时吃下后导致的
人民2月3道 。挂了两天盐水后,朋友才恢复正常。
当日,细心的江先生跑了好几家药店问药剂师,维生素C与海鲜是不是不能同时食用。可是,没有一个药剂师知道这件事。他感觉这个问题很严重:“如果维C真的不能与海鲜同吃,就一定要让大家知道这个道理。不然,万一出了什么事怎么办?”
提醒:
很多海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。尤其是虾,砷的含量比较高。日益严重的环境污染使得海水和海鲜都不同程度受到污染,海水里和海鲜里砷的含量也相对比以前高。因为海鲜里含有的砷为五价砷,人食用后是无毒的。但是,如果将海鲜与维生素C一起食用,因为后者具有还原作用,会将五价砷转变成三价砷,而三价砷就是砒霜,是有毒的。
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