怎樣做牛排骨0

　　在选购牛排骨的时候，大家一定要让商家将牛排骨剁好因为牛排骨与猪排骨比较起来更为坚硬，所以在家剁牛排骨的话非常不容易而且牛排骨制作出来的味道也非常鲜美，并且在牛排骨中也含有大量的营养成分，所以牛排骨也是一个不错的食物选择接下來就推薦了幾個關于牛排骨的制作方法红烧牛排骨1牛排骨一根，八角，桂皮，姜片，大葱，香叶，盐，糖适量，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺1.牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好回来焯水2.炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨 .水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味4.开大火收汁红烧牛排骨2牛肉是中国人消费的肉类食品之一，全世界的人们都很爱吃牛肉，牛肉的蛋白质高而脂肪含量低，具有“肉中骄子”的美称红烧牛排骨香气扑鼻，鲜香可口，让人垂涎欲滴主料：牛排骨1000g辅料：油适量 盐适量 花椒适量 葱适量 姜适量 辣椒适量 糖适量 大回适量 料酒适量1.牛排剁成块洗净2.准备配料葱切段，花椒，大回，姜用刀拍两下，干辣椒适量 .锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下4.锅内放油炸花椒和大回，然后捞出来倒掉5.在热油里放入姜和辣椒6.倒入焯过水的排骨翻炒7.炒一会之后放酱油上色，放料酒去腥味，继续翻炒8.等炒的没水分了，就倒入开水开始炖，这时可以把盐和糖放入好入味因为牛肉不太好炖烂，我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里，放上葱和自己配的调料，焖 0分钟9.焖好后里面还有很多汤汁，就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了其他做法——孜然烤牛排骨牛排骨、盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝1、牛排骨洗净后用paper towel吸干表面水份;2、用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽调成调料(料酒、老抽、蚝油这种液体调料少放点，牛肉烤的时候会出很多水，尽量减少液体;然后就是喜欢吃孜然的，可以下狠心多放一点孜然，绝对赞!) 、把调料搅匀后，均匀的涂抹在牛排骨的两面，用保鲜膜封住放入冰箱腌一晚上4、烤箱预热华氏 70度，用锡纸包住腌好的牛排，放入烤箱先烤1个半小时5、把锡纸打开，倒出汤汁，排骨翻面，顶面不要再覆盖锡纸，敞开继续放入烤箱，华氏400度再烤20分钟至半个小时即可