紅薯和什么搭配吃最好

　　红薯是秋天出来的食物，很多人在秋天的时候会买上一两根烤红薯，晚上甚至将烤红薯作为主食也可以当然，除了烤着吃，红薯还有很多的吃法，比如说，我们可以将红薯放在小米一起煮成粥，这样粥会变得更加软糯，而且还会有点淡淡的甜味那红薯和什么搭配吃最好呢?红薯是属于粗粮的一种，在以前旧社会是非常珍贵的食物，但自从社会发展得越来越快，人们生活得到极大改善之后就有很多人忘了它但是你知道嗎紅薯是非常健康的食品，它具有多種功效，可以說紅薯是我們每天的營養輸入必需品红薯怎么吃更营养?一是忌生吃南方不少地方时兴生吃红薯红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，最好煮熟吃高温加热还能使可溶性纤维易消化(消化食品)，使其糖链变短，增加红薯甜味二是忌单吃吃红薯时应当配合其他的谷类(谷类食品)食物单吃的话，由于蛋白质(蛋白质食品)含量较低，会导致营养摄入不均衡传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的 吃多了会排气是不少人对红薯“敬而远之”的原因每次吃200克左右的红薯一般不会有排气尴尬和米、面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤也可避免与白瓤的相比，红瓤的营养价值较高在买红薯时，应挑选红瓤的、颜色较深的，这类红薯含有比较丰富的胡萝卜素红薯叶是红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜(蔬菜食品)皇后”近年在日本、欧美等国家和地区掀起一股“红薯叶热”红薯叶的吃法主要有两种：第一种是选取鲜嫩的叶尖，用开水烫熟后，配以香油、酱油(油食品)、醋、辣椒油、姜汁等调料，制成凉拌菜，外观嫩绿，使人胃口大开;第二种是像油麦菜、空心菜等蔬菜一样清炒着吃，清香甘甜，别有风味她推测，红薯叶在我国没有被开发出来，可能与人们的观念和保存的技术水平有关在国外，一般是采用冷冻干燥技术，而这会增加蔬菜的成本