牛肉火鍋的做法及配料

　　牛肉火锅，可以说是备受人们喜爱的一种食用方式，但是对于牛肉火锅的做法以及所需要的一些配料，却不是所有人都能够掌握了解，所以大家不妨看看以下介绍的这不同做法酱油 勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油1．火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可2．材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成7~8厘米长，茼蒿要洗干净 ．調味汁的做法：往2杯火鍋湯里加入醬油、醋、蘿卜汁、切得很細的小蔥、整粒芝麻等后，均勻攪拌4．放入火锅底汤里煮熟：用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味即可主料：牛肉辅料：桂冠贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇(罐装)、杏鲍菇、藕、海带、香菜调料：沙茶酱、辣油、酱油1、白萝卜洗净刨皮，切成小圈2、猪腿骨洗净 、烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水4、把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤牛肉火锅其他系列牛肉火锅其他系列(1 张)5、加满一锅水，大火烧开6、中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味7、金针菇和杏鲍菇各一盒8、金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片9、莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净10、海带结用水泡发，打开结，洗净切丝11、牛肉丸洗净切米字刀花（这样易煮开，且更入味也好看），牛肉切薄片12、所有材料准备就绪1 、把想吃的涮菜涮肉加入锅中，煮沸14、用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱（他喜欢辣点就用辣油和酱油调成蘸酱）15、涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用当然，再喝点冰爽的可口可乐，那真是享受中的享受