牛肉棕子的做法步驟是什么

　　在端午节的时候，和家人一起在家里面包粽子吃，如果在外面工作的人，可以约上同事或者朋友一起包粽子，这是沟通感情的好机会，另外自己亲手制作出好吃的美食，这个过程是非常特别的，人们在包粽子的时候可以加入很多种馅料，比如可以加入牛肉，牛肉粽子的制作步骤如下第一、牛肉粽子牛肉500克，粽子2个，油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量1、牛肉洗净焯水，粽子切块2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒牛肉片刻 、放1碗清、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右4、牛肉熟时放粽子焖煮2分钟5、放盐调味收汤即可第二、牛肉粽子/更多做法1.准备好酱料，葱姜蒜切大块，花椒，大料，白芷，草果，肉蔻，丁香等酱料2.找一张干净的纱布，倒入酱料 .系好酱料包4.牛肉清洗干净5.倒入冷水锅中焯水6.捞出洗去表面浮沫7.把酱料包放入高压锅中8.放入牛肉9.倒入白酒10.根据个人喜好放入老抽，白糖，陈醋，精盐调试好口味高压锅压制15分钟11.在锅中浸泡一宿味道更好12.切成需要的肉块1 .提前一天泡好糯米和粽子叶14.把叶子折叠成漏斗状15.放入糯米16.放入肉块17.再铺上一层糯米，放入肉块（肉和米的排列可以根据个人喜好）18.把上面的叶子压下来，多余的叶子缠绕在粽子身上19.用绳子捆扎紧实20.逐个包好500克的糯米大概包了15个21.放入酱汤锅中，压制1小时候小火煮 0分钟或是用小火煮 小时22.最好在酱汁中浸泡至冷却2 .可以用冷水冲凉食用，也可以热食第三、牛肉粽子1.牛肉洗干净2.牛肉切四块放入冷水中加热焯一下 .去沫冲洗干净后放入高压锅中4.葱姜蒜和适量的陈皮、香味、桂皮、八角制作一个汤料包5.汤料包包好后放入高压锅中，加入适量的清水（水要多放一些，煮好的汤汁用来煮粽子）6.加入适量的花椒粉、料酒、醋、白糖、酱油、老抽和精盐7.牛肉做好后切小块放入汤汁中备用8.糯米提前一天浸泡（浸泡时间超过5个小时）9.粽叶和莲绳提前一天泡好（也可用开水先烫一下，温水浸泡一小时）10.粽叶两边留出一样长，做出一个漏斗形状，先放入糯米11.放入牛肉，再放糯米（粽子大的可再放入一块牛肉，然后再放入糯米）12.包好后用莲绳缠绕并系好1 .包好的粽子放入做牛肉的汤汁中煮一小时，中火煮开，调至小火14.煮好后，在汤汁中放置冷却再盛出来15.剥开粽子，牛肉汤汁已经侵入，牛肉粽子完成啦