糖尿病人這樣吃健康又降糖

　　饮食问题永远是糖友最关注的问题之一，有人认为糖尿病饮食就是不能吃甜的东西，不能有个人的饮食爱好，其实，糖尿病患者可以和正常人一样，享用各种美味可口的食物糖尿病患者饮食的关键是选择健康的食物，适度饮食糖尿病患者应多多注意日常饮食究竟怎样影响了身体和血糖水平

　　吃有多重要

　　吃对糖尿病患者是多么重要，无论1型糖尿病，还是2型糖尿病，饮食疗法都是最基本的措施，它的意义体现在以下几个方面

　　1、对一部分2型糖尿病轻症患者来说，饮食疗法可控制病情，可减轻药量

　　2、减轻胰岛负担糖尿病患者都存在不同程度的胰岛功能低下摄入热量过高时，胰岛负荷加重

　　、纠正代谢紊乱避免蛋白质的缺乏

　　4、提高身体素质，提高生活质量，提高抵抗并发症的能力

　　人体不可缺少的营养物质

　　从营养学的角度看，人体需要七大类营养物质，它们是：蛋白质、糖类、脂肪、无机盐和微量元素、维生素、膳食纤维、水其中，可以提供热量的物质是糖类、蛋白质和脂肪所以我们又称它们为三大营养物质每餐最好主食、副食搭配，作到餐餐有碳水化合物、蛋白质、脂肪，这样做既有利于减缓葡萄糖的吸收，促进胰岛素分泌，又符合膳食的要求

　　1、碳水化合物

　　碳水化合物就是指糖类，它是主要提供人体热量以维持生理活动和体温的营养物质

　　为我们提供糖类的食品有粮食谷类、各种糖及水果糖类可分为多糖、双糖和单糖米、面、玉米及白薯所含的淀粉都是多糖，是由许多葡萄糖聚合而成的乳糖是双糖，葡萄糖是单糖水果中的糖主要是葡萄糖及果糖

　　2、蛋白质

　　为我们提供蛋白质的食物主要来自动物和植物两大类常见的动物类食物有：瘦肉、奶、蛋、鱼、虾等，这类食物中的蛋白质，与人体蛋白质在结构上相近，极易被人体吸收和利用植物性蛋白质食物，主要包括大豆和豆制品，如豆腐、豆浆等此外，在谷物中也含有少量的蛋白质

　　、脂肪

　　现在脂肪好像是令人讨厌的一种物质，因为太多东西都含有脂肪，而且肥胖、心血管疾病都与它有直接的关系，所以在限制脂肪摄入方面几乎没有什么争议，但是脂肪也是我们人体不可缺少的能量来源

　　为我们提供脂肪的食物很多，可分为动物性和植物性两类动物性脂肪包括各种家禽的肥肉、油以及乳、蛋中的脂肪这类脂肪富含饱和脂肪酸，难以消化，有升高血中胆固醇的作用，所以我们摄入不要太多植物脂肪主要有橄榄油、菜籽油、花生油、芝麻油、玉米油等这类油易于消化，其中主要含不饱和脂肪酸，有降低血液胆固醇的作用胆固醇也是一种脂肪，一般在食物中含量比较少，每天一个鸡蛋的含量就够了

　　身体细胞都需要糖

　　在食物金字塔中，糖是最基础的食物单糖、双糖、多糖等在身体里面扮演着很重要的角色从小到细胞膜、细胞壁、DNA、RNA等身体最基础的组织架构，到糖类衍生物和免疫系统、血液凝固、预防疾病、生长、储存养分、提供能量等生理活动都有极大的关联

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