榴莲冻芝士的一般做法

榴莲冻芝士的一般做法 文章导读

榴莲是很多人喜爱吃的水果，营养价值很高，经常服用可以强身健体，补肾壮阳，健脾补气，暖和身体。芝士，又名奶酪，乳酪，富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。把它们两个的特点集中起来，做成榴莲冻芝士，又另有一番风味，那么榴莲冻芝士的做法是什么呢?

主料

榴莲肉 (250克) 安佳奶油奶酪 (150克)

辅料

奥利奥饼干 (90克) 黄油 (25克) 鱼胶粉 (5克) 细砂糖 (30克) 牛奶 (100克) 淡奶油 (100克) 六寸方形慕斯圈 (适量)

厨具

搅拌机

1奥利奥饼干取芯压成粉末状

2加入软化的黄油液拌匀

3倒入模具中，用勺子压平。 我用的是6寸的，可以换成圆形的，随你喜欢!

4鱼胶粉加入少量牛奶泡至膨大，隔水融化

5淡奶油打至6分发，略有纹路，备用