南瓜馍头的做法大全

南瓜馍头的做法大全 文章导读

与北方人不同，南方很少有人会自己做馒头，要是馒头的话都是直接去超市或者菜市场购买。北方人家里会有各种面粉，然后一根擀面杖就可以做出各种美味的面食。我们都说北方的人热情好客，就连馒头的个头都很大，而且现在馒头的种类还有很多，南瓜馒头近几年很受大家欢迎。南瓜馍头的做法是怎样呢？

两种方法制作健康丰富的南瓜馒头：

份量：制作24个小面包

配料

南瓜面团

250克南瓜立方体

300g多用途面粉，多加粉剂

一小撮盐

2-4汤匙糖

2和半茶匙即食酵母（夏天2茶匙）

白色的面团

150克通用面粉

1茶匙速溶酵母

2汤匙糖

150克水或20毫升，如果需要

一小撮盐（大约1.5％的面团）

纯南瓜包子（我保留了另一半的第二个版本）

清洁南瓜; 去除皮肤和填充物，切成小立方体。

将所有的立方体放在蒸锅中蒸20分钟左右，直到软化。然后将其混合，直到非常光滑。冷静下来，卢克温暖。

在立式搅拌机的搅拌碗中，加入万能面粉，盐，糖和酵母，然后倒入南瓜泥。揉6-8分钟，直到您获得光滑，有弹性和柔软的面团。将其转移到一个碗中，用塑料包装纸覆盖，直到面团几乎是双倍大小。

用薄薄的一层粉撒上操作板，重新揉面，直到表面变得光滑。

将面团分成两半。塑造一个长的日志成两半。切成8个小部分。然后重复完成另一半。

把大量的冷水加到一个大锅子里，把蒸笼放好。将小圆面包放入蒸锅内，在水沸腾15分钟后计数。等待3-5分钟，然后揭开盖子。保暖。

漩涡版（白色面团+半南瓜面团）

根据中国馒头制作纯白面团。我们需要南瓜面团的一半。

将两个面团球重新揉搓至平滑，然后将每个面团滚至大矩形（长约20cm，宽约9cm）。将南瓜包装纸放在白色的包装纸上，然后将包装的包装纸紧紧地卷起来。将长记录分成两个较短的记录。在操作板上滚动时，取出一根，并轻轻按压日志使其更长，更紧。

用锋利的刀，丢弃两端，并将其余部分切成6等份。重复完成所有。

把大量的冷水加到一个大锅子里，把蒸笼放好。将小圆面包放入蒸锅内，在水沸腾15分钟后计数。等待3-5分钟，然后揭开盖子。保暖。