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如何用豆浆机做果酱

文章导读

水果富含维生素，是我们每天必须吃的食物。有些人，可能很喜欢吃果酱，在吃早餐的时候，把果酱涂在面包上面，这样，面包就不会没有味道，也更好吃了。大家可能不知道豆浆机也是可以拿来做果酱的，接下来，小编就和大家分享一下如何用豆浆制作果酱，大家不妨可以试一试。

苹果酱：

原料：苹果200克，砂糖60克(砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右)，盐水适量。

做法：

1、苹果削皮去芯，对剖成八块，浸于盐水中。

2、放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。

3、煮至苹果呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味。

4、果酱显出光泽，呈溶合状时，即可装入用热水消毒过的广口瓶子中(趁热装瓶)。

贴士：

1、最好挑选稍稍嫌酸的苹果作原料。若苹果不带酸味，可适当加入柠檬汁以增加酸味。

2、没有放防腐剂的果酱，不要存放时间太长，请尽快食用完。

3、正常情况下，糖的重量是果肉重量的30%，但是如果家人爱吃甜食，可以适当加量，总之，糖的用量应该以果肉的重量而定。

4、再做果酱的过程中，我发现冰糖可以增加果酱成品的光泽，用了麦芽糖做出的果酱会很粘，不宜长久放置。我觉得白糖和冰糖掺杂这用比较适合，你也可以根据自己的需要来适当调整。

5、装果酱的瓶子应该是干净的，干燥的，还要无水无油。我们可以找些广口玻璃瓶子，大火烧开水滚煮，或者在锅上蒸达到消毒去油的目的，然后倒置让瓶里的水分自然流出风干。准备好以后放在冰箱里面冷藏备用，需要用的时候拿出来就好了。

以上就是小编想要和大家介绍的如何用豆浆机制作果酱，以及一些制作果酱时的建议，希望可以对大家有所帮助。水果是我们每天都要吃的，可以提供给我们很多的营养物质，大家可以把水果制作成果酱，也是有同样的营养功能的。

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