干煎鳕鱼的做法包括哪些明年

干煎大排的做法是怎样的呢？

文章导读 你一般情况下吃大排的时候，都是吃的哪一种口味呢?在家中自己做的时候，会怎样做呢?可能许多人都会说自己平时吃的大排好多都是水煮的，煲汤的。那么，你吃过煎制的大排吗?有时候经常吃一种口味的食物，适当的换一换口味，也是非常刺激味蕾的。小编今天就把干煎大排的做法分享在下面。

· 原料：

· 大排、食用油

· 做法：

先把大排洗净，晾干平铺放在砧板上。

再把大排两面都拍松。方法是：用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍;然后把大排翻个身，再用同样的方法拍打一遍。

在一个小碗里放好所有要用的调料调制好腌制料。

把腌制料倒入大排中，腌制三个小时。

这是腌制好以后的大排样子。

因为没有平底锅我是用的炒锅。在炒锅里放入适量的调和油。用中火煎制大排。

用中火煎制两分半钟时的样子。

用中火煎制两分钟时的样子。

大排煎到三分钟时就可以出锅装盘了，因为和牛排一样个人的口味不同，实际时间妈妈们可以自己控制。

小窍门：

1.有人会问，咋没有看到盐，会不会不够咸啊。因为酱油里有盐，所以不用再加盐了。

2.大排的话一定要两面都用同样的方法拍松，不然会影响口感的。

3.煎的时候用中火就可以了，以防开大火会外面焦掉了，里面还未熟。

如果你感兴趣，可以参照上文的描述，自己试着做一做干煎大排。当然如果你对其中的一些步骤不是很满意，也可以自己进行改进和创新，在饮食上也应该讲究推陈出新啊。然后把自己满意的作品同朋友一起分享，独乐乐不如众乐乐啊!

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