干锅香辣虾的做法
2019-08-11 14:04 来源：莱西养生网
任何季节都不会放过的美食，干锅香辣虾算是一个吧。不管是炎炎夏日还是寒风咧咧香辣虾都不能舍弃。最常见的干锅香辣虾是加些土豆或者玉米什么的。这里有独特却更好吃的，你想尝试一下吗?胡萝卜适量煎豆腐适量四季豆适量年糕条适量干辣椒适量豆瓣酱 勺芝麻油1勺白芝麻一小把胡椒粉适量炸鸡粉适量时间半小时干锅香辣虾的做法步骤虾洗干净，去虾头，扯掉虾线，用小剪刀从虾背部剪开一到口子。撒上胡椒粉，炸鸡粉，腌制10分钟。煎豆腐和豆角加进去，大葱，洋葱，切好，干辣椒洗下，炒的时候不容易焦。胡萝卜，香菇芹菜，年糕全部切好调配好秘制酱：耗油，自制辣椒酱，豆瓣酱，糖，生抽，芝麻油，调匀放置一边。锅内到油，倒入腌制好的虾，炸到这种程度差不多，炸老一点，吃的时候虾壳也脆脆的，很香。把虾捞出，留底油。放入切好的年糕条炸，等年糕表面鼓起就差不多了，捞出。放入所有配菜 大火炒1分钟，不用太熟，盛出。过会还要干锅 ，同时配菜可以放任何自己喜欢的食材锅内再放入适量油，加入干辣椒大葱炒下，倒入调制的酱料。把酱料倒在菜上，搅拌均匀。最后撒上白芝麻。
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