老抽的副作用节能

老抽的副作用

文章导读 老抽是酱油的一种,它主要用于在菜品中起到上色的作用.很多人们爱吃的菜品都有着老抽的身影,比如说红烧肉,红烧排骨,之所以这些菜做出来如此好看诱惑人,也是因为加了老抽的原因,老抽的颜色很深,而且相对来说要稠一些,在百姓家里一般都会有生抽和老抽的影子特别是水稻育插秧机械化呈现出较快发展势头,它们同为酱油,但是用处却不一样.

现在市面上常见的酱油多数是由黄豆做成的,也就是黄豆酱油.当然还有一些其他的像海鲜酱油等等的产品,那么老抽长期食用它会不会有什么副作用?今天就来跟大家说一下.

酱油的主要原料大豆内含植物雌激素,能有效地控制人体内雌激素的产生.人体中的雌激素过高会引起乳癌的发生.而大豆中富含的卵磷脂能提高人体的代谢能力和免疫能力,能减少人体中的雌激素的分泌,是一种很有用的必须物质.对于防癌特别是乳癌有一定的作用.

另外,酱油中的异黄酮可降低人体的胆固醇,减少心血管疾病的危险,防止高血压、冠心病的发生,还可减缓甚至阻止肿瘤的生长.而且,烹饪中常用的酱油能产生一种天然的抗氧化成分,它能有助于减少自由基对人体的伤害.尤其令人惊讶的是,酱油能不断消灭自由基,不像维生素在消灭一定时就停止; 它能在消灭一定数量的自由基后,还能继续不停地工作.

所以,多吃酱油能防癌.

特别提示:服用治疗心血管疾病、胃肠道疾病以及抗结核药品的患者不宜多吃酱油

酱油里并不含什么黑色素或增进人体黑色素生长的成分,而且它是经过消化道的,不是直接作用在皮肤上的,所以当然不会变黑.吃白糖不会变白,那食用酱油当然也不会变黑.但是有报道说酱油可以使疤痕变深所以有疤痕的人最好不要多吃

其实不管是什么东西都是有利有弊的,人和人的体质不同,自然也就会出现一样的食物一个人能吃这是陈埭镇最大的用工市场。一早来到这边另一个吃不了的现象.老抽也是这个道理,对于一些患有心血管方面的人是不适合多吃的.