炸薯条不冷冻可以吗节能

薯条的口感极为纯正，因此深得诸多人的喜爱，不少人尝试着自己在家炸薯条，但是总没有那种脆脆的感觉，这主要是因为没有冷冻导致的，他对这个项目的感情就像对待自己的孩子一样。” 爱彼全球行政总裁 Fran?ois-Henry Bennahmias 对此表示认同所以要想吃到美味的炸薯条最好是放到冰箱冷冻一下。一、冷冻薯条首先我们准备半个土豆，洗净之后再剥皮。然后拿出钉板，用刀把土豆切成一条一条的。不要切粗了。我们切好土豆后再把水烧开，放入事先准备好的土豆。熟了以后捞出，用凉水过一遍。都凉了以后，入冰箱。放进冰箱的原因是为了可以把薯条炸的更酥脆，在炸好后冷却后不会一下子就变软掉。想炸的时候拿出来，完成!风味吃法：薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也您将抢先了解到第一手游戏动态别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。原料：土豆调料：食用油、黑胡椒粉、盐二、制作方法1、土豆去皮洗净，切成1.2厘米粗细的长条。2、锅中放入冷水，下入土豆条，煮熟(可以捞一块尝尝，以土豆煮的绵软为好)，捞出后沥去水分。 、锅中放入食用油，烧至6成热的时候，放入土豆条，炸至土豆条能漂浮在油面上时，捞出，沥油。4、等炸过一遍的土豆条完全的晾凉、变得软榻之后，放入保鲜袋中(我用了以前盛阿胶的袋子)，摊成薄薄的一层，平放入冰箱冷冻过夜。5、吃之前，把土豆条从冰箱冷冻室取出，放入6成热的油锅中，中小火炸至外皮酥脆、颜色成金黄色时捞出，趁热撒上黑胡椒粉和盐拌匀即可品尝美味。经过冷冻后再炸的薯条，在大约5分钟之后，还能保持它的酥脆——成功!三、炸薯条为什么要冷冻?很多在超市买回来的生薯条都是冻着的，那是千万别去解冻。首先，是因为薯条接触空气易软化，其次，放久了的薯条也会变软。但是，要是在炸之前放进冰箱冷冻一到半个小时，炸出来的薯条会是香香脆脆的，在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口，让人垂涎欲滴，这就是为什么炸薯条前要放进冰箱冷冻的原因了。