煮薏米红豆的正确做法节能

煮薏米红豆的正确做法

文章导读 薏米红豆这种食物的制作方法是比较简单的，只要我们准备好薏米跟红豆，然后将薏米清洗干净之后，在将薏米简单的进行翻炒，在将薏米跟红豆一起进行煲半个小时就可以了。我们在煮薏米红豆的时候最好是先浸泡一段时间，可以让薏米跟红豆比较容易熟，营养物质也不会出现丢失的情况。

薏米红豆汤的正确做法

原料：薏米、红豆。

做法：

1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水;

2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟;

3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可;

4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成特别是8月份的系列赛粥吃。喜欢甜的，就加些糖。

煮薏米红豆汤的小提示

1、红豆薏米等需要浸泡，如果不浸泡直接煮两遍，营养会流失。

2、此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。注意千万不要加大米。

3、尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒。(也可以使用高压锅，这样豆子会更加酥烂)

4、量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则煮出来一大锅，尽量多放水少放米和豆。

薏米红豆汤的营养价值

说到薏米红豆汤的功效，那真是非同小可。

薏仁，在中药里称“薏苡仁”，将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏仁和红豆莫属，同时不给脾胃造成多大负担。

薏米红豆汤的禁忌

一：孕妇禁吃

怀孕中的孕妇，如果没有感觉湿气很重的情况下，都最好不要食用薏米，因为薏国内形势比塞拉利昂及几内亚更为严峻。米还是带有寒凉性质的。

二：不能当药吃

薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。

三;不能和大米同煮

因为大米是生长在水中的，具有一定的湿气，而红豆薏米粥主要的功效就是祛湿，如果在煮的时候加入大米，粥变稠的同时，功效也会变差。

四：汗少，便秘的人忌吃

因为薏米是“利水渗湿”的，水从尿道里排走了，肠道里就干燥了，再吃薏仁红豆汤只会让便秘加重的。

五：消化能力差的人少吃

薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，对于消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃。

六：经期女性避免食用

因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用