辣味蒸生鱼的做法
2019-07-17 10:04 来源：莱西养生网
文章导读一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，就来传授您做好辣味蒸生鱼的方法。
1.1用一圆盘摆好生鱼成圆形、放姜丝，香葱，浇上料酒。
2.2生鱼洗净，切花刀，撒上盐腌片刻。
.1蒸好后倒掉鱼水，浇上海天蚝油，撒上姜丝。
4.2上笼隔水蒸10分钟，边上是鱼油，可根据自己爱好可留可不留。
5.另起锅加入油，慢火炒老干妈和红油豆瓣酱，炒到出红油。
6.浇在蒸好的生鱼上，在淋上生抽。
7.再上笼隔水蒸8分钟，出锅浇上热油即可。
辣味蒸生鱼看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
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