酱辣椒的做法大全有哪些鼓励

酱辣椒的做法大全有哪些

文章导读

采用具有自主知识产权的锂系聚合物成套生产技术很多的地区大家都是喜欢吃辣椒的，而且对于辣椒的做法有很多种，辣椒具有暖胃的功效而且，无论是做菜还是，制作佐料都是可以用辣椒来当做很好的辅料那么在接下来的剧本，将它给我们来介绍一下，将辣椒的做法大全。

原料：·酱辣椒半碗

·猪前腿肉两

·新鲜香蒜根

·油

·盐适量

·生抽

·豆豉一勺

·蚝油作法：    酱辣椒的制作方法在小帖士。

1、酱辣椒取出随意冲洗一下抓干切斜圈备用，香蒜洗净切斜段，杆子和蒜叶分开放置；

2、猪前腿肉切片，用生抽摔打上劲后备用（摔打法：取一大碗，将肉片调好味，用手抓起肉片不断的往碗里摔打再抓起再摔到碗里，只到肉片卷曲不相互粘到一起即可。生抽的咸鲜味足够调节肉片的味道了。）；

3、坐锅烧油，先将豆豉和香蒜杆子下锅炒香，适量调盐拌匀后把材料拨到锅子一边，余油将肉片炒到颜色变白；

4、加入酱辣椒和香蒜叶子一起继续大火快炒，最后调蚝油拌匀即可出锅。

小贴士：    1、酱辣椒的做法：最好选用细长的完整的青椒，洗净后吹干水汽，一层辣椒一层薄盐拌匀，至少腌制24小时，然后放入密封的容器里，倒入足够的白醋（必须淹没所有的辣椒），盖好盖子放置一个月以上，等所有青椒变成黄绿色即可取出食用。夏天制作必须冰箱冷藏，冬天室温就好了。

2、此菜要大火快炒，酱辣椒不要炒久了，否则会变得特别酸，如果您喜欢很酸的味道，请自己调节火候。

我们了解了这一道非常好吃的酱辣椒，不仅仅可以办到面条里面使用而且呢，对于在吃饭的时候也可以当作一种很好的调味剂，一上午就是介绍的叫辣椒的做法大全。