将乌鸡黄酒葱段姜片鲜汤倒入煲里.永恒

摘要：将乌鸡、黄酒、葱段、姜片、鲜汤倒入煲里，用大火烧开，煮沸后盖上盖子，小火焖上40分钟，然后加入白凤尾菇、味精和盐，继续烧5分钟，撒胡椒粉即可。

贫血是很多女性经常会遇到的事情，尤其是怀孕的女性，贫血是万万不可的，如果女性不小心贫血了，就要抓紧进行食补，乌鸡是女性养生汤最常见的，那么乌鸡如何滋补女性呢？今天就为大家介绍了四款乌鸡汤。

一、乌鸡白凤煲

材料：白凤尾菇50克，乌骨鸡一只

调味料：胡椒粉、鲜汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱段

做法：

1、乌鸡洗净后切块，放沸水汆烫片刻，捞出，洗净沥干;

2、将乌鸡、黄酒、葱段、姜片、鲜汤倒入煲里，用大火烧开，煮沸后盖上盖子，小火焖上40分钟，然后加入白凤尾菇、味精和盐，继续烧5分钟，撒胡椒粉即可。

功效：能够调经止带、滋补气血，适合女性进补的食谱。

二、小红乌鸡煲

材料：去核红枣14个，龙眼肉15克，百合60克，乌鸡1只，小麦100克

调味料：姜汁、黄酒、盐

做法：

1、乌鸡洗净后切块，红枣、小麦、龙眼肉、百合清洗干净备用;

2、取砂锅，倒入清水、乌鸡、姜汁和黄酒，用大火煮沸，撇去浮末，然后放入红枣、龙眼肉、百合和小麦，再次煮沸后用小火炖 小时，加盐调味即可食用。

功效：护肝养生，清心安神，到那时脾胃虚寒、阳虚泄泻的人不适宜食用。

三、首乌乌鸡煲

材料：乌鸡1只，黑大豆50克，何首乌50克

调味料：姜汁、黄酒、盐适量

做法：

1、黑大豆、何首乌、乌鸡洗净，放入砂锅中，加入姜汁、黄酒、适量清水。

2、大火煮沸，撇去浮末，然后用小火炖上2小时，炖到黑豆酥烂时，加盐调味即可食用。

功效：活血化瘀，强身健体，扶正祛邪，痰湿者和便溏者不适宜食用。

四、芝麻乌鸡煲

不含色素、不含香料、不含矿物质及石油类活性界面剂。眼膜内含有毒蛇身上提取的筋肉收缩抑制酵素 材料：乌鸡1只，枸杞子50克，黑芝麻100克，去核红枣7个

调味料：姜片、黄酒、盐适量

做法：

1、红枣、枸杞子、乌鸡、黑芝麻洗净，乌鸡内脏不用，黑芝麻用小火炒香;

2、取砂锅，加入姜片、黄酒、适量清水，大火煮沸，再加入乌鸡、红枣、枸杞、黑芝麻，煮沸后用中小火炖 小时，加盐调味即可食用。

功效：补益气血，滋补肝肾，外感发热者不适宜服用。

通过介绍，我们知道了乌鸡汤对于女性的滋补，食物的进补需要讲究方法，乌鸡适合来炖汤，不能用于炒，如何炒的话，营养价值就会少很多，贫血的女性，需要滋补的女性赶紧试试这四款乌鸡汤吧！

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