紫甘藍的6種家常做法

　　紫甘蓝是一道常见的家常菜，热量低但是饱腹感强，且含有大量的维生素K和纤维纸，很适合减肥的人食用不仅如此，紫甘蓝含有保护胃肠黏膜的物质，搭配食用，易消化不会增加胃部负担，加上紫色蔬菜罕见更受人们欢迎，无论是凉拌还是红烧味道制作起来都很简单下面是常见的6中紫甘蓝家常做法紫甘藍的6種家常做法涼拌紫甘藍材料: 紫甘藍半個，新鮮黃瓜一根，鹽，白醋，香油1.紫甘藍去掉外面的干皮，洗凈切絲2.黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮） .甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了材料:甘蓝，绞肉馅，西红柿，香菜，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清，水淀粉1、甘蓝片切成8x8cm的方形剩下的边角料剁碎甘蓝片、香菜焯水2、甘蓝碎拌少许油，放入肉馅，再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝一个方向搅拌 、甘蓝片裹一下水淀粉，填好馅儿，卷起绑好香菜绳4、水开后，上锅蒸10分钟5、咸甜的西红柿汁作浇头紫甘蓝乳酪烩米饭鲜虾仁，紫甘蓝，大米，培根，洋葱，玛斯卡波奶酪，橄榄油，白葡萄酒，白胡椒粉，黄油1、紫甘蓝切丝后改短，培根和洋葱切成小碎粒2、将大米哥哥洗净控干水 、锅中放黄油煸香洋葱碎，加入大米不断翻炒2分钟，喷入白葡萄酒，再加水没过大米的面，用中火加热20分钟，一定要勤用勺子不停搅拌，待水煮干后再加开水，直到大米煮熟此处会很练小臂的力量哈哈4、中火加热橄榄油，油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟，再放入紫甘蓝丝翻炒5分钟，盛出备用5、将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合，加入三角奶酪，再用盐和白胡椒粉略微调味即可甘蓝苹果沙拉材料:脱脂酸奶油150克，原味脱脂酸奶（酸奶酪）160毫升，苹果醋60毫升，低脂美乃滋（沙律酱）1汤匙，糖4茶匙，红辣椒酱1茶匙，盐1茶匙，碎蓝纹干酪1/ 杯（56克），切成丝的红或绿高丽菜（甘蓝）900克，绿苹果4个，切成小块，红甜椒2个，切丝1.将酸奶油、酸奶、醋、美乃滋、糖、辣椒酱和盐全部倒入大碗中搅和，然后拌入碾碎的蓝纹干酪2.最后加入高丽菜、苹果和红甜椒，拌匀后便可食用，也可冷冻后食用清炒紫甘蓝材料:紫甘蓝，醋，糖，酱油，鸡精，油1.先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好2.调味汁事先调好 .油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候我喜欢加一点点水，锅里噼哩叭啦的声音很好听，而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃4.之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦炝炒紫甘蓝材料：紫甘蓝500克、花椒5克、干辣椒2－ 只、醋1匙、糖1/2匙、姜片 片、蒜2瓣（切片）、盐适量、鸡精少量、油1、将紫甘蓝撕成大片，洗净沥干（洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药）2、干辣椒剪成段，去籽如果怕辣的话可不剪成段 、锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油4、油烧至7成热时（有烟起），放入花椒、干辣椒爆香5、下姜片、蒜片爆香6、下紫甘蓝翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味起锅甘蓝菜外叶片含大量的β胡萝卜素，白色芯心含大量维生素C，另外，大量的食物纤维，能有效的改善便秘，预防贫血，肾脏病，癌症和动脉硬化所以很多人只吃甘蓝菜的叶子而不吃芯是不对的，把好的营养都丢掉了甘蓝菜除了富含膳食纤维外，还含有丰富的矿物质、维生素C，极富营养，多食用益处多多