甜玉米粒罐頭

　　玉米罐头是一种很独特的食品，酸甜可口，男女老幼的喜爱玉米是很传统的一种食物，作为一种粗粮，它的口感很好，很多普通民众都对于玉米有特殊的感情玉米的功效很多，不仅可以补充营养，还能够补充各种微量元素，是一种难得的便宜的食材那么，市面上賣的甜玉米罐頭是怎樣制作完成的呢?一、甜玉米罐頭， 是以新采收的甜玉米鮮果穗為原料，經過剝皮、預煮、脫粒、清洗、罐裝、高溫滅菌等工序加工制成的罐頭甜玉米罐头的包装形式分为听装和袋装甜玉米的品种分为普甜形和超甜形，超甜形甜玉米的鲜果穗含糖量很高，有的可达20%，可以生吃，所以大家又称之为水果玉米甜玉米适用于制作玉米罐头甜玉米品种具有一种隐性基因，生长成熟过程中阻止一部分糖转化成淀粉，因此成熟后玉米还是甜的加工甜玉米罐头时，先将穗玉米运到工厂，用机械将玉米棒的顶端切掉，除去包叶和玉米须，用高压水枪冲洗玉米棒这一步加工中要全部除去玉米须是很困难的，总会有一部分玉米须和籽粒转到下步工序清理如选用无色须的玉米品种，则最后成品中不易看出有玉米须来二、工艺流程将冲洗的玉米棒子按大小分类，用刀子把玉米粒从玉米棒上切割下来，然后水洗、筛选、通风干燥，再装入盒内加入盐溶液和糖，最后进行消毒即可得产品三、玉米的维生素含量非常高里面含有的物质可以帮助我们促进胃肠蠕动、有效的治疗便秘、肠炎等不会吸收太多的葡萄糖，然后还可以帮助我们降低血脂之类钙含量接近乳制品科学检测证实，每100克玉米能提供近 00毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多丰富的钙可起到降血压的功效如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%