秋季吃柿子的12個禁忌

　　秋天是吃柿子的好季节，柿子的营养价值很高，而且美味可口，所以很多人都喜欢吃但是你知道吗，吃柿子也是有一些饮食禁忌的你知道柿子不能和什么一起吃吗今天天天養生告訴大家秋季吃柿子的12個禁忌，一起來了解一下吧

　　【饮食禁忌】

　　1、莫空腹吃

　　因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状

　　2、莫吃柿皮

　　柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石

　　3、搭配合理

　　中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻

　　4、因人而宜

　　柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的

　　此外，脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食

　　5、适可而止

　　柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏

　　又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜

　　【食物搭配禁忌】

　　1、柿子和螃蟹：

　　二者同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状

　　2、柿子和鹅肉：

　　二者同食，严重者会导致死亡鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡

　　3、柿子和酒：

　　二者同食，造成肠道梗阻柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻

　　4、柿子和海带：

　　二者同食，导致胃肠道不适富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适

　　5、柿子和章鱼：

　　二者同食，损肠胃易致腹泻章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻

　　6、柿子和甘薯：

　　二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下产生沉淀沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命

　　7、柿子和酸性菜：

　　二者同食，可能导致胃石症吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症

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