熟奶油的制作方法

　　奶油是非常受人欢迎的一种美食，首先奶油很可口，但是奶油也分为很多类型，一般大家吃的都是手奶油，因为这样的奶油可以直接吃，而且从口感上动物奶油会更棒一些，植物奶油是平时我们叫她在蛋糕店里面购买到的，新鲜的奶油又叫生奶油，所以奶油还有生熟的区分鲜奶油同样分为动物性和植物性鲜奶油动物性鲜奶油以乳脂或牛奶制成鮮奶油的主要成分是棕櫚油和玉米糖漿，其色澤來自食用色素，其牛奶的風味來自人工香料基本上分为动物奶油和植脂奶油动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的味道：从口感上说，动物奶油口味更棒一些植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少鲜奶油又称生奶油，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状Butter 250g，Sugar 250g，Egg 5个，Self-raising Flour 250g1.把butter和sugar搅拌成乳白色2.加入1个egg，搅拌均匀 .重复step 2（直到把egg搅拌好）4.一勺一勺的把self-raising flour加入面糊里5.用中等的速度搅拌面糊10至15分钟6.把面糊倒入模形内7.先把预热烤箱至180度8.用180度烤25分钟1.先把butter稍微软化tter-50g=Self-raising Flour-50g=一个egg奶油泡芙用料：，水：1/4杯（4大匙），奶油：40克，高筋面粉：50克，全蛋液：90克（蛋2个），奶油布丁馅用料：，蛋黄：2个，牛奶：1杯，白砂糖：50克，玉米淀粉： 2克，奶油：12克泡芙的做法：水和奶油放小锅里，用小火加热煮沸，加入过筛的高粉，搅拌均匀成团，熄火，稍凉两分钟后，加入打散的蛋液，要一匙一匙加，搅拌均匀了再加第二匙，所有蛋液加完拌匀就是面糊，在烤盘上抹一层薄薄的奶油，用勺子将面糊分成十个小堆，注意要留有空隙，面糊烤焙时会膨胀，粘连在一起就外表不漂亮啦，烤箱预热220度，放在烤箱下层，烤约 0分钟奶油布丁馅的做法：将蛋黄打散，与牛奶、砂糖、玉米淀粉一起搅拌均匀，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止糊锅，等汁水浓稠时熄火，加入奶油一起拌匀将烤好的泡芙横切一刀，填入奶油布丁馅，美味的奶油泡芙就做好啦!烘焙泡芙的时候,中途不能打开烤箱门,会影响泡芙膨胀成型,可以通过烤箱门玻璃观察,面糊表面不再冒细小的水泡,就说明烤好了.