冰糖蓮子湯的怎么做才好吃

　　提到冰糖莲子汤，相信大家都不会陌生，这是一种简单的饮食，莲子的功效很多，主要是滋阴润肺，适合各个年龄段的人食用老年人食用还可以起到治疗失眠的效果适当的服用一些冰糖莲子汤可以达到的目的市面上賣的冰糖蓮子湯的成品也有一些，但是效果并不如自己熬制的效果好，而且會添加一些防腐劑

　　学会自己在家中制作冰糖莲子汤，就可以排除一些饮食隐患，饮用起来也会很安心在选材上也要注意，莲子不要选那种颜色很白的，选淡黄色的最佳，防止用硫磺熏蒸过，可以在冰糖莲子汤中加一下，使汤更有

　　1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用一般就用三、四朵即可

　　2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好

　　、电饭煲放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水

　　4、将银耳、冰糖（三两左右）放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，仍不断搅锅

　　5、莲子易熟稍后放入

　　6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可

　　以上介绍了冰糖莲子汤的制作方法，希望能对你有所帮助，在熬制的过程中，要注意大火熬开，转小火慢慢熬制，这样才会使银耳更加入味，还要防止糊锅底，要慢慢搅拌，汤煲好以后，可以慢慢品尝，一家老少都皆宜的一种美味还可以起到养生的作用，您不妨来试着做一下

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