生咸鴨蛋蒸多久能熟

　　生咸鸭蛋这种东西我们需要煮熟才可以食用，因为生的咸鸭蛋含有很多的细菌，直接食用会影响到身体的健康，而煮熟生咸鸭蛋的时间不用很长，只需要6分钟的时间就可以了，而且不能超过8分钟，会导致咸鸭蛋的营养物质流失，而且低于6分钟会导致咸鸭蛋没有煮熟，影响到肠胃的健康咸鸭蛋煮多久能熟如果是用开水煮的话，煮大约8分钟即可最好不要超过8分钟，如果超过8分钟的话，蛋的营养会有一定的流失當然，也不能低于6分鐘如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌如果是冷水煮的话，会久一点，大约需15分钟当然，如果想吃半生半熟的流质蛋黄，沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可还有，若是蒸，等锅冒气后10分钟就可以咸鸭蛋用开水煮还是冷水煮冷水下锅比较合适冷水煮才不容易爆开咸鸭蛋会随水温的逐渐上升而慢慢内外同时“热胀”，等到水温足以使蛋白凝固时，其蛋壳也膨胀得差不多，就不至于再外胀而胀破壳咸鸭蛋的正确煮法把咸鸭蛋放入凉水锅里，让水淹没蛋，至少漫过鸭蛋表面一个指节，大火煮沸，等水烧开沸腾，迅速关到小火，让水维持90度以上，持续10分钟(或煮分钟)tips：煮有裂缝的蛋，要在锅中先放些盐，盐对蛋白质有凝固作用，能防止蛋白流出加上一点醋，也能防止蛋白流出怎么判断咸鸭蛋是否煮熟煮好后，用漏勺捞起来，如果蛋的表面上的水很快就干了，这就说明蛋熟了注意：只有在咸鸭蛋刚刚煮熟的时候捞起来才可以品尝到肉质鲜嫩、营养丰富的咸鸭蛋，并且最大限度的节约能源