怎样包出好看的饺子呢

怎样包出好看的饺子呢 文章导读

现在大家的生活水平都得到了提高，在食物上不仅会要求味道，还会非常的在意菜品自身是否美观好看，这也就是色香味俱全的由来，一道美观好看菜品可以让人食欲大开，饺子这种食物也是不例外的，饺子包的难看相信很多人都是不会去食用的。那么，怎样包出好看的饺子呢?

第一，怎样包出好看的饺子呢?首先将佐料混起来调匀，加入调味料，可以适当添加自己喜欢吃的，不一定要按我的来。记住盐巴不要放太多，太咸了影响口感。将准备好的饺子皮拿出放在手上，往中间添加适量的饺子馅。这时候用你的手指蘸一点清水抹在饺子皮的边缘，这样能让饺子皮更好的合拢，蒸煮的时候不易露馅。然后用手指先将饺子皮的中间粘合，接着用拇指和食指将右边的角粘合。接着呢用手指将中空那部分的往下摁，沿着边缘粘合。重复操作，直到封口完全闭合。

第二，右边操作完以后，左边也是同样的步骤。两边都包好以后，再用手指轻轻按压使饺子皮粘的更紧些。包好以后，整齐的放好就会特别美观了。多操作几遍，就很容易上手了。熟能生巧嘛，饺子包的也会越来越好看。放饺子的器皿记得要干燥哦，不然饺子放上去就会黏住，饺子皮很容易破。煮饺子的时候怕饺子皮破掉的话可以在锅中加根葱，蒸饺子的时候记得火候不要过旺，影响口感。

怎样包出好看的饺子呢?拿一张饺子皮平放在手心里，用另一只手食指和中指在碗里沾取少量清水顺着饺子皮外围涂抹约一指宽的范围。用筷子夹取适量的饺子馅放置在饺子皮中间干燥的地方，不超过沾水区即可。一手捏住中间部位，另一只手从中间向边上依次捏出褶皱，详细过程请看本文的视频教程。一边褶皱捏完以后，依照中间捏出和另一边完全对称的褶皱。(这样的好处有二个：一个是美观;另一个是接触面积大，煮饺子的时候不容易散开)饺子包好以后，不能无隙放在一起。否则会因为馅里的水将饺子皮软化粘在一起。包好一部分即可有序放置在冰箱的急冻室抽屉里冷藏，想吃的时候拿出来直接煮熟就可。