干锅花菜的家常做法有哪些

干锅花菜的家常做法有哪些 文章导读

干锅花菜是一道常见的菜肴，很多朋友都喜欢吃。对于想要学做干锅花菜的朋友来说，了解干锅花菜的家常做法是必须的哦！那么干锅花菜的家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种干锅花菜的家常做法，有些了解干锅花菜的家常做法有哪些的朋友可以来看看哦！

干锅花菜的家常做法一

材料：有机花菜一颗（约400g），五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个。

做法：

1、花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。

2、入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用。

3、五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段。

4、锅烧热放油，油热下大葱白爆香。

5、下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分。

6、加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香，倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下，加入一汤匙生抽，再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右。

7、把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右。

干锅花菜的家常做法二

材料：有机花菜1朵、五花肉1块、大蒜4根、红彩椒1个、酱油适量、豆瓣酱适量、盐少许。

做法：

1、将花菜洗净分成一小朵一小朵的，锅中放水焯一下花菜捞出备用。

2、将红彩椒切菱块，大蒜切短段，五花肉切薄片。

3、热锅先放入五花肉，待五花肉边上微焦，倒入花菜、大蒜、红彩椒。

4、放入酱油、豆瓣酱、盐，继续翻炒2-3分钟即可装盘。

干锅花菜的家常做法三

材料：花菜半个，五花肉1块，姜，蒜，辣椒，盐，酱油。

做法：

1、花菜冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟；冲洗干净后，充分晾干水分。

2、五花肉切片，辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块。

3、五花肉入锅，加生姜，小火慢慢煽炒出油，将肉推至一边。

4、开大火，倒入花菜，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒。

5、这时候可以看出花菜都有点焦色了，加入辣椒和大蒜碎。

6、炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀；起锅前加入一勺盐，炒匀即可。

以上就是关于干锅花菜的家常做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种干锅花菜的家常做法都是简单易学的，大家不妨在空闲的时候，选择上面介绍的干锅花菜的家常做法来尝试着做一下哦！无论哪种方法，味道都是非常不错的呢！