乌鸡配什么炖最有营养明年
2020-03-18 03:42 来源：莱西养生网
乌鸡蛋营养有哪些
文章导读
乌鸡蛋和普通的鸡蛋，当然会存在一定的差别，而现在人们往往更倾向于选择乌鸡蛋，认为乌鸡蛋氮的营养价值更高，但是乌鸡蛋到底有哪些营养价值，以及它的独特地方在哪里，并不是所有人都知道，所以下面要为大家介绍一下，乌鸡蛋的营养，还有对身体疾病的一些预防。
1.乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育；同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、 n-3 脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是 n-3 脂肪酸中的“ DHA ”（二十二碳六稀酸），更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。
2.胆固醇含量少也是乌鸡蛋的一大特点，其含量仅为普通鸡蛋的 1/5 。另外乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素 E 。而维生素 E 又能清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生。
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