做蛋挞需要什么材料

薯条、汉堡、蛋挞都是从国外传到中国的食物，属于快餐类食品。很多小朋友都喜欢吃蛋挞，但是家长们都不敢让孩子吃太多因为不了解外面卖的蛋挞原材料是否对孩子健康有影响。如果家里的宝宝们非常喜欢吃蛋挞的话家长们可以在家给宝宝做，下面给大家介绍下做蛋挞需要什么材料_蛋挞需要什么材料。一、蛋挞的做法基本材料 ：蛋挞皮外面可以买的(9个)、低筋面粉 6g、淡奶油 85g、牛奶 70g、蛋黄 2个、糖25g1.先准备好新鲜牛奶2.准备好三个蛋黄，打散。 .加入糖和低粉，拌匀4.加入牛奶，拌匀5.加入淡奶油，6.一定要把这几样东西完全拌匀7.最后放入炼奶8.将拌匀的材料放入蛋挞皮，八分满就可以了9.180度预热烤箱，先放入烤箱的最低层，190度15分钟，10.烤到蛋挞皮起层11.转入中层220度，10分钟12.最后转到上层220度1分钟，主要为的是上色。1 .美味的烤蛋挞就出炉了。二、葡式蛋挞水的做法葡式蛋挞是澳门著名小吃，最正宗的葡式蛋挞口感松软香酥，肉馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，甜而不腻。这里介绍三个葡式蛋挞水的做法，大家可综合参考。材料：鸡蛋、牛奶110毫升、炼乳10克、绵白糖18克、淡奶油100克1、淡奶油、牛奶、绵白糖倒入大碗中，搅拌至糖溶化。2、蛋黄打散成蛋液。 、倒入奶液里搅拌均匀成挞液。4、挞液过筛，分离出没有搅匀的小颗粒，过筛后的蛋挞液口感更好。材料：鲜奶油100克，牛奶85克，低筋面粉7克，细砂糖 0克，蛋黄2个，炼乳7克1、将鲜奶油、牛奶、面粉、炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉。2、然后加入蛋黄，搅拌均匀。材料：淡奶油210克，牛奶165克，细砂糖6 克，15克低粉、蛋黄4个，吉士粉20g或炼乳15克1、将白糖、淡奶油、牛奶、吉士粉全部倒入一个小锅内调匀成奶浆，小火加热至白糖等完全溶化。2、蛋黄打散，将煮过的奶浆稍微放凉后倒入打散的蛋黄中。 、最后加入低粉调匀即为葡式蛋挞水。

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