干煎白鲫鱼的做法
2019-09-03 02:11 来源：莱西养生网
文章导读 人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍干煎白鲫鱼这道菜的做法。
1.鱼处理干净，改刀。
2.全身抹盐和香炸粉腌制10分钟
.准备好配菜，可根据自己的喜好搭配。
4.鱼入锅煎炸，油不用太多，半煎半炸。刚开始要用大火煎至两面微金黄，开始转中小火，煎到里面也焦脆，外面又不糊。
5.煎好后出锅，锅里留底油，入蒜末姜片，放入配菜。
6.翻炒几下倒入酱汁，酱汁是老抽、生抽、醋、料酒、盐、糖拌匀倒入锅中，把煎好的鱼放入翻几下就可以起锅了。
7.白鲫鱼用来干煎吃起来不会有这么多的小刺，吃起来焦焦脆脆，很香哦，这是我喜欢做的一道菜。
干煎白鲫鱼这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
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