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鸭血豆腐的做法大全

2019-09-03 02:16 来源:莱西养生网

鸭血豆腐主要就是北豆腐和鸭血搭配的一道食物,当然其中还会放入小白菜这一道食物其实有助于帮助我们补脾益胃,而且还可以增强造血功能,对补血有很好的效果,尤其适合宝宝食用。北豆腐1/4块 鸭血1小块小白菜 个辅料、香油适量 盐适量 鸡精适量1. 北豆腐冲洗干净,切1cm的正方形小块。2. 鸭血冲洗后,切成1cm的正方形小块。 . 把小白菜叶子一片片掰开,冲洗干净。4. 小白菜叶放入开始中焯一下,捞出。5. 另换水,焯鸭血块(去除血腥味儿)。6. 再换水,把北豆腐焯一下。7. 砂锅中放适量水,倒入北豆腐和鸭血,开始煮。8. 焯完的小白菜,切碎备用。9. 锅开后,煮5分钟豆腐完全熟透,放入切碎的小白菜。10. 放入盐﹑鸡精﹑香油各适量调味,盛出即可。二、小贴士1,豆腐性凉,味甘;归脾、胃、大肠经。能补脾益胃,宝宝大多脾胃都不太好。豆腐含有丰富的蛋白质,有“植物肉”之称。2,鸭血中含有丰富的蛋白质和多种人体内不能合成的氨基酸,并含铁、锌等多种矿物质和维生素,鸭血中铁的利用率为12%,是宝宝补血食谱不能缺少的食材之一。 ,小白菜中含有的钙可以促进宝宝骨骼的发育,增强造血功能,维生素A、B族维生素、维生素C、泛酸等可以促进宝宝神经系统的发育。

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