煮鸡蛋需要多长时间蹭飞

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鸡蛋需要煮几分钟能熟：煮鸡蛋需要多长时间？想要煮出营养美味的鸡蛋究竟需要煮几分钟呢？很多人可能认为煮鸡蛋是一件再简单不过的事情吧，但是如果煮的时间不够，鸡蛋没有熟会影响健康，而鸡蛋煮久了味道又特别的不好。现在我们就具体了解一下鸡蛋需要煮几分钟能熟，如何煮鸡蛋，怎样煮鸡蛋美味又健康吧。

首先大家要先了解哪种鸡蛋最健康最容易消化，虽然说煮3分钟的鸡蛋最容易吸收和消化，但是这种鸡蛋是微熟鸡蛋，因此建议大家再延长2分钟，可以煮5分钟，这个时候的鸡蛋是半熟的鸡蛋，不仅容易吸收和消化，而且软嫩鲜香，一般只要煮至10分钟以内，营养都很好的锁住，并且容易消化。

如何煮鸡蛋：究竟怎样煮鸡蛋？首先要冷水下锅，然后大火煮开后小火再煮2分钟，关火后浸泡5分钟，这样煮出的鸡蛋，不仅蛋清鲜嫩可口，而且蛋黄已经凝固了，口感还不用担心太老，而且水煮鸡蛋嫩一点更好吃，因此煮开后再煮不要超过6分钟就可以了，这个时候的鸡蛋不仅好吃而且蛋白质最容易吸收。

有些人喜欢将鸡蛋放入开水煮很长时间，但是鸡蛋煮超过十分钟鸡蛋就会出现化学变化，比如蛋白质不容易吸收和消化，而且还容易分解出硫化物，从而导致鸡蛋黄表层出现黑色。不仅会影响吸收和消化，出现胃痛，而且营养也流失不少。

汝州市小屯镇朝川村11岁男孩儿洋洋(化名)但是也不能吃半生不熟的鸡蛋，因为这种鸡蛋容易导致腹泻，如果你还认为半生不熟的鸡蛋好吃营养，那就是大错特错了，因为鸡蛋的形成过程中会出现细菌，没有熟的鸡蛋不能将细菌杀死，从而就容易导致腹泻，所以一定要高温煮熟后才可以吃。

而且没有熟的鸡蛋对身体的影响特别大，因为生鸡蛋会存在沙门氏菌污染问题，而且也有抗酶蛋白和抗生物素蛋白等危害物质，不仅容易影响吸收，而且还容易导致精神差、腰酸背痛，只有煮熟后才可以破坏这些物质。