一口咬上去哈
2022-01-21 08:51 来源：莱西养生网
3张图片
“色泽金黄，一口咬上去，绵软的香甜芒果丁，筋糯的山药外皮，好吃。”
食材明细
主料 山药 适量 芒果 适量
辅料 面粉 一小把 面粉糊 一点 花生油 适量 绵白糖 适量
甜味口味炸工艺半小时耗时简单难度
香炸芒果山药球的做法步骤
1
芒果切条，用刀片下果肉，再切小丁。
2
切好的芒果丁。
3
稍稠面糊。
4
山药去皮掰断上屉蒸熟。(约十五分钟)
5
山药加入适量绵白糖。
6
用米勺压成泥。
7
一小把面粉，适量面粉糊。
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和好的山药面团。
9
取适量山药面团，拍扁。
10
包上一块芒果，抓握成团，再揉握成球。
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包好的芒果山药球。
12
适量花生油烧二三成热。
做好产品的也会体现企业形象 13
放入芒果山药球，晃动锅底，以免粘锅底。
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小火炸至山药球金黄捞出，用吸油纸吸去多余油脂。装碗。
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成品。
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成品。
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成品。
小窍门
本来先用纯山药泥包芒果丁炸了一个，外皮酥香绵软，好吃到爆，但是不成形，外皮爆开。于是加入一小把面粉，适量面粉糊，增加山药的黏性，这才炸出完美芒果山药球
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