小葱焗鲳鱼的做法
2019-07-25 12:24 来源：莱西养生网
文章导读吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着先来学一下如何做好小葱焗鲳鱼。
1.鲳鱼洗净，在鱼身上切花刀，用料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟
2.1姜切丝，蒜切片，干辣椒切丝
.2小葱洗净，尽量晾干水分
4.1腌制好的鲳鱼用厨房纸吸取多余水分，入油锅微炸捞出，在鱼肚和鱼鳃里放入姜片。调一碗作料：生抽 老抽 盐 糖 花椒油，淋2/ 至鱼身上腌制十分钟。
5.2青椒红椒切丝。
6.炸鱼的余油烧热下蒜片。
7.爆香蒜片后转小火，放入小葱铺满整个锅子，放一半干辣椒丝和部分青椒丝在小葱上。
8.再放上鲳鱼，放入姜丝和另一半干辣椒丝和部分青椒丝，淋上剩余的1/ 汁水。盖上锅盖，焗12分钟，中途不要揭盖子。
9.小葱全部不要，鱼捞出盛盘，撒上青椒、红椒、姜丝，淋上锅里剩余的汁水，撒上香菜即可。
此时此刻，你肯定已经对小葱焗鲳鱼的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧，相信你肯定能做出最美味的食物来。
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