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老人降壓甜點黑米小南瓜

2019-11-30 14:34 来源:莱西养生网

  黑米含有丰富的维生素B族、蛋白质、钙、铁等营养元素,常吃黑米益于改善贫血、降压等功效,搭配糯米给老人做道甜点食用,特色的小南瓜造型,小巧可爱,吃起来软糯美味,是老人的秋季营养滋补品

  【老人甜点黑米小南瓜】

  主料:黑米 0g、糯米粉120g、水适量 、

  辅料:蔓越莓20g、葡萄干20g、大枣6个、枸杞1 粒、

  步骤:

  1.黑米微搓洗干净后加入水浸泡1小时,水位只要淹过黑米即可

  2.泡好的黑米还有泡黑米的水一起倒入搅拌机搅拌成米浆,过程需要2分钟,一定要打成细腻的米浆哦

  .用筷子搅拌絮状

  4.慢慢加入水揉成不沾手柔软适中的面团

  老人降压甜点黑米小南瓜

  5.准备内陷,蔓越莓,葡萄干洗干净沥干,大枣洗干净切丁

  6.将面团分出平均20g的小剂子

  7.取一个小剂子,用两手压扁成饼状加入内陷会开裂,包好搓一下就好了手不用沾粉

  8.捏合

  老人降压甜点黑米小南瓜

  9.搓圆

  10.用挂板压出条纹

  11.做好后在小南瓜的中心点插上一粒枸杞做好后上屉蒸12分钟

  12.成品

  老人降压甜点黑米小南瓜

  小贴士

  内陷也可以换成其他的整体没有什么特别要求

  黑米的食用效果

  1.抗氧化

  具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能

  2.加强血管的韧性

  黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血

  老人降压甜点黑米小南瓜

  .抑制癌细胞

  有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效

  4.改善心肌

  还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效

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