干鍋麻辣魚
2019-12-02 16:20 来源：莱西养生网
鱼的营养价值众所周知，而且食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效日常生活中来一道干锅麻辣油，真是太诱人了，其做法并不复杂，按照这个顺序来完全一定可以吃上最美味的干锅麻辣鱼一、干锅香辣鱼的做法1.草鱼洗净刨开两半，再剁成小块2、加入白酒、盐、胡椒粉、干淀粉，腌制片刻 、大葱切段，蒜切片，老姜切成末4、干辣椒剪成段、花椒5、尖椒斜切成段，芹菜也切成段备用6、取锅上油，油温七成热时放入鱼块炸至金黄7、炸好的鱼块捞出控油8、炒锅倒油先放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油9、接着下入干辣椒、花椒炝出香味10、再加入切好的姜、葱、蒜、尖椒段炒香11、倒入炸好的鱼块，调入2勺生抽12、一勺胡椒粉和一勺五香粉炒均1 、再调入一勺白糖和适量的盐，调入1勺料酒大火炒均14、撒上孜然粉、放入芹菜段炒均出锅转入干锅里，随酒精炉一起上桌，边吃边加热二、营养价值1、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效2、食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效 、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗互等心血管疾病鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效
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