辣椒炒肉的家常做法
2019-12-19 02:20 来源：莱西养生网
对于爱吃辣的人来说，感觉在做菜的时候里面加了辣椒之后味道就会变得不一样了，每顿饭里面如果没有辣椒就会感觉吃不下饭辣椒炒肉就是用辣椒和猪肉作为主要食材经过烹饪的一道菜肴，吃起来口感香辣，制作方法还比较简单，是家常中最受欢迎的一道菜，下面就是辣椒炒肉的家常做法辣椒、猪肉1.把青椒洗干净切好，斜着切，把肉切片，切薄一点，这样口感更佳，鲜嫩无比把切好的肉倒入醬油和生粉攪拌均勻把搅拌的肉，放肉滚油中，炒10秒放点油，然后开始炒辣椒，注意别用切完辣椒的手去碰眼睛，炒辣椒的时候需要放盐2.等辣椒炒好的时候，把肉也放进去炒一下炒完放点水煮一下，然后就可以起锅了，记得不要炒太久辣椒、猪肉、豆豉1.辣椒切块，用食盐腌出水份，猪肉切片备用，准备豆豉，油烧热，将猪肉倒入锅中炒至断生，2.放入豆豉和豆瓣酱，加入老抽翻炒均匀，放入辣椒炒熟，放入1勺白糖，如果味道有点淡放一点点食盐辣椒、猪肉、青蒜1.五花肉半斤洗净将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿准备好辣椒并洗净将尖椒和青蒜切段起油锅，下五花肉煸香并出出油炒好的五花肉盛起待用2.将辣椒，青蒜入锅煸炒等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀加入盐、鸡精调味，就可以出锅了烹饪技巧：1.煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香
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