秘制檸檬泡雞爪做法

　　柠檬泡鸡爪是比较常见的一种做法，在做鸡爪的时候加入一些柠檬水能够去除腥气，能够提高鸡爪的鲜味，同时在促进消化，增进食欲方面的作用都是不错的，尤其在夏天的时候，是一种比较好的开胃小菜柠檬泡鸡爪的做法也比较简单，准备适量的鸡爪，泡椒，另外准备少量的柠檬就可以做了秘制柠檬泡鸡爪做法主料：鸡爪1250克、泡椒200克辅料：当归10克、红椒1/4个、洋葱1/2个、柠檬 个、白萝卜400克、莴笋400克调料：食盐适量、鲜味汁200毫升1.鸡爪洗净加凉水、盐和当归煮至筷子可插入爪，即可(12分钟左右)2.将煮好的鸡爪先用凉水冲凉，然后浸泡冰水20分钟 .红椒、洋葱切丝，加入鲜味汁秘制泡椒鸡爪g4.柠檬三粒榨汁备用5.将柠檬汁倒入 中，并加入适量泡椒(喜辣的可连泡椒水一并倒入)调成酱汁6.将鸡指甲剪掉，并将鸡爪剪半放入酱汁中秘制泡椒鸡爪g7.白萝卜、莴苣分别切条加盐腌制，并用凉开水反复冲洗掉苦水待用(提前半日腌制)8.将腌好的白萝卜和莴苣倒入鸡爪中拌匀，让所有的食物均匀沾上酱汁9.盖好盖子，隔八小时即食鸡脚的功效与作用鸡脚富含丰富的氨基酸，还有皮肤迫切需要的胶黏蛋白食用雞腳能使皮膚獲得充足的養料，從而達到美容養顏的功效而且鸡脚还富含多种矿物质，在增强免疫力的同时，还能使的皮肤更加有弹性，光泽富有活力，所以常吃鸡脚的女性皮肤都可以很好如何挑选鸡脚选购鸡脚时，要求鸡脚的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡脚质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手如果鸡脚色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡脚存放时间过久，不宜选购鸡脚的保存方法鸡脚一般放冰箱内可保鲜天不变质如需要长期保存，可把鸡脚洗净，涂抹上少许黄酒，放入冰箱冷冻室内冷冻保存鸡脚的食用禁忌凡实证、热证或邪毒未清者不宜服鸡脚的适合体质适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群