條蝦怎么做好吃

　　虾是我们常吃的一种海鲜产品的，它的肉质相对比较紧实，味道比较鲜甜，所以许多朋友也是很爱食用虾的虾的做法是有很多种的，对于这样的海鲜，需要看食用者想要什么口味的，如果想要吃到海鲜的原味，那么就是要进行清蒸的方式，这样做出来的虾才会更加的鲜甜制法为选用清明前回游的幼虾，清明后外壳变硬发红，肉质转老，只能熟吃先剪去蝦爪、須，用冷開水洗凈瀝干，放入盆內，每500克蝦用15克曲酒、0.5克精鹽拌和5分鐘，以殺菌去腥再放入盘内，调以50克白酱油， 0克白糖，15克香醋和适宜的红腐乳汁、白胡椒粉、蒜末、姜末等调匀，淋上芝麻油就可品尝为酒宴佳肴虾怎么做好吃又简单一、香辣虾的做法活虾(1斤2两左右)土豆、冬笋、西芹、大葱蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒制作过程：1、把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用2、把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿 、支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒4、待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒5、炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅菜品味道：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口菜品特点：这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力注意事项：首先是蟹酱不能炒糊，而且蟹酱是店家秘制的，所以如果个人要做，可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替，试着做一道香辣虾吧!二、油闷辣味虾鲜活虾 500g干辣椒 5个蒜碎 1汤匙(15g)姜丝 2汤匙( 0g)大葱丝 1汤匙(15g)油 2汤匙( 0ml)料酒 2汤匙( 0ml)生抽 1汤匙(15ml)白砂糖 2汤匙( 0g)盐 1茶匙(5g)制作方法:1、虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.2、中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可