蟶子干怎么做好吃
2020-01-01 12:39 来源：莱西养生网
蛏子干其实更有利于保存，而且蛏子干除了能够长时间保存之外，制作的方式也有很多种，但是一定要注意在这之前应该用清水泡半个小时之后，再放到蒸笼屉上蒸二十分钟待用三椒蛏子干蛏子干，葱，蒜，姜1.蛏子干用清水泡半个小时后，冲洗一下去浮尘泥沙，直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用．2.姜切片，葱切葱花，大蒜去皮． .油锅放 匙油，烧到7成热时候把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟，捞出备用．4.转小火后，原锅内余油中放入花椒煸炒出香味（也为了使花椒不那么麻嘴），加入原只的小尖椒（太辣我不敢切开，喜好更辣口味的就切开小尖椒）和切件的青辣椒，另外把葱姜蒜也都推入翻炒一下．5.待所有配料味道混合后（2分钟）把过油的蛏子干加进去，放生抽，白糖，料酒略翻炒片刻入味后就可以出锅了．小尖椒的清香，大红袍花椒的浓郁辛麻，把蛏子干独有的鲜韧口感都激发得非常充分．用这个方子去做三椒鸭舌一定是会有惊喜的．
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