豬肉蘿卜餡包子的做法

　　文章导读 喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣今天就满足吃货们的要求，为大家介绍猪肉萝卜馅包子的制作方法

　　1.萝卜去皮洗净

　　2.1锅里烧开水，把檫成丝的萝卜下锅焯水2分钟，沥干冷却后，把萝卜丝的水分挤干

　　.2白萝卜擦成细丝

　　4.1212酵母放在碗里，用 5度温水化开

　　5.2121酵母水与适量的牛奶分别倒入面粉中

　　6.用筷子搅拌成絮状

　　7.面粉和成光滑面团，盖上湿笼布或封上保鲜膜，将其发酵至2倍大

　　8.葱姜 洗净切碎备用

　　9.青花椒油适量

　　10.将肉馅里、调入老抽，蚝油，五香粉，花椒油顺一个方向进行搅打

　　11.在放入葱末，姜末 继续顺一个方向搅打上劲

　　12.最后加入挤去水分的白萝卜丝，尝下味道要是淡了 ，在放点盐，搅拌均匀

　　1 .用手指在面团上插个洞，不回缩就是发好了将发酵好的面，排气揉成光滑的面团

　　14.发酵好的面团切成小剂子

　　15.用擀面杖将小剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的包子皮，包入萝卜肉馅，纳褶、封口，包成包子

　　16.冷水入锅，将做好的生坯包子，依次摆到屉上，二次饧发15分钟左右大火烧开，转中火蒸15分钟，关火后再焖至5分钟后再打开锅盖（不然包子会塌下去的、起不来、看着扁扁的）

　　17.包子蒸好出炉喽O(∩_∩)O哈哈~

　　天底下爱吃猪肉萝卜馅包子的人很多，但是会做的却很少所以，深知做法的你，还会赖着不动吗要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点