牛肉丝瓜能同吃吗

牛肉丝瓜能同吃吗 文章导读

丝瓜是一种比较常见的食材，丝瓜还叫做天罗、布瓜、水瓜、蛮瓜等名字，丝瓜形状细长，鲜嫩的丝瓜可以制作成菜肴食用，成熟的丝瓜可以当做药材入药也可以制作成一些生活中的用品。丝瓜含有瓜胶、木聚糖、干扰素和粘液质等，新鲜的丝瓜可以和一些肉类的食材一起烹饪制作成美味的菜肴。

牛肉丝瓜能同吃吗

当然可以啊。

牛肉丝瓜的做法

食材：牛肉适量、丝瓜适量

制作步骤：将丝瓜去皮洗净切成片，不要切太薄了，再切点蒜末。将新鲜的牛肉洗净切成小片，切薄一点小一点。然后放入碗中，加入适量的料酒、香油、食盐和淀粉搅拌均匀，放置五分钟左右。将锅中放入适量的花生油加热，放入蒜末和丝瓜片，翻炒一下。加入适量的水煮开。放入牛肉，用筷子轻轻的搅拌一下，加适量的食盐。将牛肉烫两分钟，撒上葱花，起锅。

丝瓜的营养价值

1、抗坏血病：

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；

2、健脑美容：

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；

3、抗病毒、抗过敏：

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

丝瓜食用功效

1、润肤美白：

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2、健脑：

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3、活血通络：

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4、解毒消肿：

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。