凝聚岁月的味道搭配

凝聚岁月的味道，关于多少岁月凝聚成这一刻的介绍

寻找记忆中的味道—我与九华山酒的故事有奖征文大赛评选结果揭晓。

由池州市文联、池州市作家协会、池州社与九华山酒业联合举办的我与九华山酒的故事有奖征文活动自2017年6月底启动以来，各地踊跃参与，截止到2017年12月底，共收到来自全国各地的稿件五百余篇。近日，经过专家委员会综合评审，共评选出获奖作品15篇，其中，一等奖空缺（为确保大赛的公平性，二等奖增补一名）二等奖4名，三等奖7名，奖品与奖金将于春节后由主办单位九华山酒业发放，具体日期另行。

以下为征文大赛获奖名单：

一等奖：空缺。

二等奖：

祖儿：《有酒的地方就有江湖》

何亚兵：《酒中日月长》

檀长乐：老香泉”PK五粮液”。

张太平：《闲话饮酒》

三等奖：

石泽丰：《父亲与酒》

左琳：《杏花微雨酒已熟》

李春生：《凝聚岁月的味道》

陈昕：《我的酒缘》

陈绿山：《追忆杏花村》

姚志波：《九华山酒感赋》

柯文军：《梦牵九华醉意杏花村》

优秀奖：

许志勇：《观美景赏九华自醉人》

奚建伟：《一辈子的记忆》

郭华悦：《杏花村里品清明》

池州市文联池州市作协。

池州社安徽九华山酒业股份有限公司。

二〇一八年二月一日。

家乡山水，饮誉江南。秋浦河清溪水，浸润着这片淳朴的乡土，山清水秀酒亦香醇。李白五游秋浦，常常独酌清溪江祖石上，举杯向天笑，天回日西照。”畅饮着香醇的美酒，流连山水不知归，吟咏出永愿坐此石，长垂严陵钓”的诗句。杜牧为品尝酿酒名师黄公广润手工酿制的美酒，冒着纷纷细雨在杏花村中寻访酒家，留下了脍炙人口的《清明》诗。从古至今，千载诗人地闻名遐迩，无处不氤氲着九华山酒的醇香。

岁月绵延，从一千多年前的黄公酒小糟坊到五十年代的杏花村酒厂，酿酒规模逐渐扩大，产品不断创新，但是传统的酿酒工艺一直变，延续着丰富的酿酒文化底蕴。酿造出的杏花村”白酒曾享誉大江南北。只因住在酒厂旁，酒香天天从身边飘过。至今，我还记得五十年前在杏花村酒厂拾煤渣的往事。那火热的酿酒场面，又清晰地浮现在眼前。热腾腾的雾气笼罩着整个酿酒作坊，目之所及白蒙蒙一片，空气里飘荡着酒香，酿酒工人裸露着上身，只穿一个大裤叉，腰间系着围裙，古铜色的肌肉强劲有力。挥舞着大铁锹，从一个硕大无大锅里将蒸熟的粮食铲到木制独轮车里，运到车间宽敞的晾场上，铺撒在地面上冷却，等拌上酒曲后再放入441#窖池发酵，厂房里几十个老窖池排列有序地静静等候在那里。千年老窖万年糟，酒好需要窖池老。”这些老窖池就是杏村好酒的根源哦。

在酒厂里拾煤渣，除所得出的成绩很有指导意义。13z笔记本4623分的GPU成绩说明这款5430M独立显卡在图形处理方面的能力处于低端入门水准了天天闻着酒香，还能看到酿酒的全部过程。觉得十分好玩，特别是出酒的那道工序，出酒的大锅分上下两层，下面锅里装发酵的酒母，上面锅里装满冷水，炉膛里煤火正旺，蒸煮酒母，含有酒精的气体被上面的冷水冷却，凝成液体，从管道里流出。流到一个大酒缸里，有位年长蔡师傅坐在大缸边，不时的用一个竹筒子从缸里舀一点酒尝尝，去调整一下火势，或者放慢出酒量，酒的浓淡全凭他一人的掌控。看着香醇的酒从长长的管道里汩汩地流到大酒缸里，蔡师傅才轻松地坐下来，拿起长长的竹烟袋吸两口旱烟，和蔼可亲的给我们说些酿酒的趣事，脸上总是洋溢着酿酒人的自豪和快乐。

七十年代，我也曾为杏村酒厂的发展壮大流淌过辛苦的汗水。那时候酒厂酿造的杏村白酒，散装的都在百货大楼和烟酒门市部经销，我常常拉着板车为各个门市部送酒，运酒用的是铝制的酒桶，一桶能装三百斤，一板车能拉两桶，不管酷暑严寒，每天都奔波在街巷中。一到逢年过节，亦或有人家娶媳妇或者嫁女儿，那生意更是热火朝天，买酒的客人络绎不绝，酒香飘荡在大街小巷，家喻户晓都说杏村酒好。

闻着酒香长大的我，工作后，常和三朋四友一起小聚，总少不了来两瓶老杏村或者是老香泉。酒拉近了彼此的距离，微醺时在一起纵谈着将来的好梦。生活中遇到坎坷，徘徊迷离的时候，也从一杯杏村酒中舒缓了心情。更让我记忆犹新的是，在农村喝过的杀猪酒。那一桌菜，真是美味佳肴，酒是从供销社打来的散装杏村酒，一大塑料壶边喝边倒。无酒不成席，杏村酒把席间热烈的气氛推向了高潮，推杯换盏，猜拳行令，一直闹到夜深，以至家家扶得醉人归。

从杏村酒到九华山酒，六十五个春秋，漫漫历程，我和九华山酒结下了不解之缘，和酒厂同龄，闻着酒香长大，喝着杏村酒慢慢变老。如今，退休闲居的日子，依旧对家乡的酒情有独钟，喜欢在飘雨的黄昏，就着红泥小火炉，斟一杯九华山酒浅斟慢饮，品咂着记忆深处的味道，口舌间回荡着绵柔的醇香。此时，总会满怀深情地回忆起酒香从身边飘过的岁月，津津有味地和家人讲起我和九华山酒的往事。