蒜味豆腐鱼头汤DG
2021-03-05 18:04 来源：莱西养生网
投保人要想在投保之前真正将保险条款从头到尾了解的比较透彻恐怕也非易事蒜味豆腐鱼头汤
口味：鲜香味
操作时间：45分钟
原料：鲢鱼头500克，豆腐200克，大蒜100克，盐、料酒、色拉油各适量。
蒜味豆腐鱼头汤的做法
1、将大蒜去掉蒜衣洗净。
2、将鲢鱼头去掉喉管、腮腺，洗净。
2、将豆腐洗净，切块。
4、炒锅注色拉油烧热，放入豆腐块略煎，铲出。
5、放入鱼头煎香，铲起。
6、锅内添适量清水，放入豆腐块、鱼头、大蒜。
7、烹入料酒。
8、大火煮开，用小火煲半小时，撒盐调味即可。
特别提示
鲢鱼头洗净后入淡盐水中泡一下会去土腥味。
头大、身瘦、尾小的畸形鱼，眼睛浑浊、向外鼓起的鱼、变质鱼以及死了太久的鱼，其鱼头都不要吃。
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”
小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
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