红豆沙是一款美食DG

红豆沙是一款美食，那么，大家知道常吃红豆沙好吗，看看文章对于红豆沙的一些基本信息的介绍，并且红豆沙的制作步骤文章也是介绍的比较清楚的，红豆沙是营养成分比较高的一款美食，红豆沙可以自己学习在家里制作，不错的文章。

一、红豆沙简介

红豆沙(又称红豆粥、红豆汤或豆沙糖水)是东亚各国常见的糖水甜品之一，主要材料是红豆和糖。可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。

二、做法

材红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。

制作流程1

1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。

2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。

移动支付的安全性也一直让消费者担心3.煮软后，放入筛上以木杓一面压碎一面过滤。

4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。

5.锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。

6.过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。

7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。

8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。砂糖的量，可依各人爱好增减。折叠做法二制作工具:老范焖烧锅，不锈钢滤，粉碎机，菜锅。制作食材:赤豆500克，砂糖(根据自己的口味)少许，食用油少量。

制作流程2

1、先将赤豆洗净然后放入锅中(老范焖烧锅)，加入水(要淹没赤豆将近2厘米)。

2、开大火煮一直到沸腾，然后开小火焖半个小时，最后关火连锅一起放入饭堡中6小时。

3、取出煮烂的赤豆放入滤中过滤赤豆，把过滤下来的豆沙皮放入粉碎机打成粉末，然后将其全部与过滤下来的细豆沙放在一起。

4、将全部细沙倒入菜锅中(含少许水)放入砂糖少许搅拌，开大火煮到沸腾然后开小火慢煮，放入少许油(一小勺的量)，与此同时一定要用勺子不停地搅拌以免粘锅，在水烧干之前还得在加两到三次食用油。豆沙与油搅拌均匀以后取出锅放入适当器皿中待凉。

三、营养价值

1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;

2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3.红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

四、常吃红豆沙好吗

豆沙是红小豆做的，红小豆含多种营养成分，每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。

李时珍称红小豆为\心之谷\，其功用为\生津液，利小便，消胀，除肿，上吐\，并治\下痢、解酒毒，除寒热痛肿，排脓散血，而通乳汁……\，所以多吃有益

了解了常吃红豆沙好吗以后，大家是不是可以经常吃这款美食了呢，文章不但介绍了常吃红豆沙好吗，还介绍了常吃红豆沙的一些营养价值，红豆沙含有大量的膳食纤维，还含有叶酸等成分，所以可以多吃红豆沙这款美食来调理自己的身体。