蔬果味甜点木薯粉蒸糕

木薯粉是淀粉一种，跟粉条一样，木薯粉加热后是透明状的，吃起来超有弹性，加上有水果味木薯粉真是好吃，下面一起学习一下吧。

【木薯粉蒸糕】

【主料】

木薯粉100g

【辅料】

冷水150ml、开水250ml、砂糖100g、芒果半只

【做法】

1.先用冷水把木薯粉调成稀糊状，再把糖倒在开水中融化成糖水，再把糖水一边倒在糊中一边搅拌至均匀无粒状的糊。

2.我用了一些小模具，在小模具中擦一层油

.把糊倒入小模具中

4.放在锅中大火蒸10分钟出炉

5.冷后脱炉

6.周边加上芒果装饰，

小贴士

蒸糕的模具一定要用油擦，方便脱模。

注意事项

1. 专家建议，首先应该把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。

2. 甜品种其块根可直接熟煮食用，可制作罐头或保鲜供应市场，其叶片还可作蔬菜食用。作畜禽、鱼类热能饲料，代替配合饲料中所有的谷类成份。用于制糖工业，制造葡萄糖、果糖等。发酵工业，制造酒精、各类有机酸、氨基酸等。

. 化学工业：制造山梨醇、甘露醇，乳化剂，涂料，和汽油混合充当汽油等。尤其可望用于制造可降解的塑料制品。

总结：大家食用木薯粉要注意，木薯粉块根易中毒，如果煮熟即失去毒性，所以大家一定要多煮会儿。

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