发面烙馍的做法

文章导读简单易做好学的菜肴，是现代人下厨的动力，发面烙馍这道菜不仅满足大众口味，而且符合时间要求，不用长时间的等待。搭配香喷喷的白米饭，再喝上一碗高汤，真正的享受生活也不过如此。

1、把面粉倒入干净的盆中撒入酵母粉，边倒入温开水（40度左右）边用筷子搅成均匀的面穗。然后用双手把面穗揉成面团，（现在是冬季，由于我们这里温度很低）大锅中倒入适量温水45度左右，把面盆坐入倒有温水的锅中盖上锅盖发酵（发酵2～ 倍）。

2、发好的面团程蜂窝状。

、撒上5克食碱（去除酸味，做好的馍馍更香！）把面团揉搓均匀。

4、案板上撒上干面粉（防止面团粘在案板上），把面团放在桌子上用双手压扁。

5、把压扁的面团用擀面丈擀成椭圆形面片！

6、在面片上撒上花生油！（也可用油刷刷均匀）

7、对折面片使花生油涂抹均匀！

8、经过横竖两次对折花生油已涂抹均匀。

9、均匀的撒上食盐。

10、把面片卷成卷，切成大小均匀的油卷！

11、两头捏一下，防止油出来！

12、把两头捏好的油卷压扁，擀成圆面片，撒上芝麻用模具压出模型！

1 、电烤锅加热倒入适量花生油。

14、把做好模型的生面放入锅中，盖上锅盖中火加热。

15、 分钟后翻过来烙另一面，盖上锅盖小火加热！

16、两面都烙好了就可以出锅了！（还有好多面，继续烙饼！）

17、出锅后装盘，一盘柔软可口的发面烙馍就呈现在大家的眼前了！

即使不为自己，也为了家人的身体考虑，我们还是应自己做饭，发面烙馍的做法很简单，对于健康也很有好处。

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