经常吃馒头好吗力量

经常吃馒头好吗

文章导读 如果你是正常白领上班族，到了午餐时间，你是否会经常头疼，不知道要吃什么，吃馒头又怕没有营养，那么，大家的这个看法是正确的吗，下面来给大家讲讲经常吃馒头的好处和它的营养价值。

对于上班族来说，午餐总是一个让人头疼的问题。据笔者观察，在写字楼比较集中的区域，大概有90%以上的上班族是以外食来解决午餐的，其中有80%的人选择盒饭，有10%的人是自己带饭的，不过，这些人的主食几乎全部是米饭。

其实对于疲劳的上班族来讲，馒头比米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。

人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。

而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。

国外最新研究表明，多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。

馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。

钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，工作产生的疲劳无法获得缓解。而发酵的馒头中钙比大米中高得多。

馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。

中国盲人协会副主席杨佳告诉北青报 通过上述的讲解，相信大家知道了食用馒头的好处了，当然，这并不是说只吃馒头就好，人体还需要其他的营养物质作为一天的能量，使用馒头的同时，可以搭配其他的饮品和食物水果效果更好。