小砂锅菜谱大全及做法

民以食为天，对于现实生活中的大多数人而言，美食都是生活中不可或缺的一部分。我们知道每一个人对于美食的定义都是不一样的，而对于想成为优秀厨娘的我们而言，就需要花费时间去学习各种菜肴的烹饪方法，今天就让我们一起学习小砂锅菜谱大全，通过大全学习各种小砂锅菜谱及其做法，让生活充满更多的美食。(一)砂锅酸菜主料：酸菜500g、猪肉500g、粉条100g辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、老抽适、生抽适量、醋适量1.猪肉切薄片，要有肥有瘦才香2.酸菜切细丝后用清水泡一会儿，再挤干水 .准备葱姜蒜八角4.锅里倒点油，把肥肉下锅炸油5.肥肉炸出油后，把瘦肉放锅里一起炒6.炒到瘦肉变色了，把葱姜蒜八角一起下锅炒香了7.再把酸菜下锅炒一下8.炒均匀后关火9.把炒锅里的菜都挪砂锅里，加水10.加老抽和盐开水炖11.炖酸菜时，拍点蒜，用生抽和醋拌匀，再剥几瓣蒜瓣，吃酸菜时吃这个最香。12.酸菜炖 0分钟后，把粉条放锅里1 .15分钟后，关火(二)砂锅白菜豆腐热汤主料：白菜200g、豆腐半块、油面筋 个辅料：大料适量、盐适量、猪皮适量、鸡精适量、香菜适量1.白菜切块。肉皮切大块2.豆腐切成小块 .将肉皮、大料放入最下层，码入白菜块，放入油面筋4.大火烧开，然后转小火5.放入豆腐块，再煮20分钟6.放入盐、鸡精7.放入香菜，出锅(三)羊肉白菜砂锅面主料：羊肉 50g、白菜400g、面条 00g辅料：葱20g、姜10g、料酒10ml、盐6g、香油10ml、胡椒粉2g、鸡精2g1.葱切段、姜切片。2.羊肉洗净切小块。 .放到热水里焯一下。4.焯好的羊肉。5.先把羊肉放入砂锅中。6.加足量的水、料酒、葱、姜，开锅后转小火煮1小时。7.放入切好的白菜煮10分钟。8.放入面条再煮 分钟，出锅前加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味即可。

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