小燈籠椒怎么泡

　　小灯笼椒是生活中比较常见的一种辣椒属种，由于它的颜值比较高，因此生活中有着很多人都会在家里种一些小灯笼椒来作为观赏植物除了作为观赏植物之外，小灯笼椒的食用价值也很高，小灯笼椒有着解毒利尿，增强身体抵抗力，淡化黑斑的作用因此，人们在生活中可以多吃一点小灯笼椒来保健身体那么，小燈籠椒做泡椒該怎么做呢?用料:小燈籠椒 斤、生抽適量、蒜米適量、冰糖適量新鮮的小燈籠椒買回來要先清洗過瀝干水分，有太陽的話曬2個小時這樣，也可以陽臺地下晾曬久點，曬過的再泡不容易爛准备好蜜罐，可以用最普通的玻璃罐，把晒好的灯笼椒放进去还有拨好的蒜米一起放，一般就放20- 0粒这样，还有冰糖一起放，冰糖也大概是20- 0粒，具体看自己泡的量而定最后把酱油倒进去刚好平过辣椒就好，还有辣椒不要装的太满了，加了酱油会益出来的，也不要太少添加了酱油辣椒会都浮起来，然后密封15天这样就可以吃了，做配菜或单吃都不错冰糖一定要加，吃的时候会比较脆，还有自己吃的话就用好点的酱油比较香1、平时用小灯笼椒做泡椒时，应该选择大小均匀的新鲜灯笼椒，用清水把它清洗干净以后，晾干表面的水分在晾晒过程中，绝对不能让它们碰油2、准备一个大的干净玻璃罐子，用清水把它洗净，然后再控干里面的水分，准备适量的蒜米，冰糖和白酒，另外再准备适量的生抽 、把准备好的冰糖蒜米以及生抽，还有白糖等调味料放在一起调匀，制成料汁，然后放到干净的玻璃瓶装，再把晾干水分的小灯笼椒放入到料汁中泡制，把瓶口密封后，再把玻璃瓶移动到阴凉通风的环境中，泡至10到15天，里面的小灯笼椒就能泡好，可以取出食用